Pikanter Quarkauflauf

--- Mal was anderes ---

Aus unserer Kategorie: Vegetarisch für 3-4 Personen

Zutaten:
500 g Magerquark
60 g weiche Butter
2 Eier
70 g Speisestärke
100 g gehackte Sonnenblumenkerne
1 Dose gehackte Tomaten
1 Zucchini
2-3 Möhren
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund Petersilie

Zubereitung:
Zuerst die Butter schaumig rühren. Dann Quark, Eier, Speisestärke, Sonnenblumenkerne, gehackte Kräuter und das gehackte Gemüse (Zucchini und Möhren) dazu geben. Anschließend noch die Tomaten unterrühren. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit Semmelbrösel und Sonnenblumenkernen bestreuen. Das Ganze bei ca. 170°C 30-40 min im vorgeheiyten Backofen überbacken.

Gemüse, Kerne und Kräuter kann man je nach Vorliebe variieren.

Zubereitungszeit: 50 min

Kontakt:
web@nicolaus-online.net

Letzte Änderung
03.11.2008